Muffin café et chocolat

Pour 6 muffins :


Dans un saladier battre 2 oeufs avec 120g sucre ou cassonade, puis ajouter 75g de beurre fondu et 250 ml de crème fraiche liquide.


Bien mélanger.


Ajouter 240 de farine et un sachet de levure chimique, mélanger rapidement afin d'obtenir une pâte homogène et ajouter pour finir 2 grandes cuillères d’arôme naturel de café Baie des Saveurs.


Remplir les moules à muffins d'une cuillerée de pâte, poser un carré de chocolat et remettre une deuxième cuillerée pour le recouvrir.


Mettre au four 25 mn environ à 190°C, c'est prêt !


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